Fornecemos Leite Gordo em Pó, com todo o sabor e valor nutricional do leite.
Quantidade
Disponível em – latas de 400g, 900g, 1,8kg, 2,5kg, saco de 25kg ou conforme requisito do comprador
Quantidade mínima – 25 ton
Especificações
Proteína (N x 6.38) (g/100g) – 24,5
Humidade (g/100g) – 3,1
Lípidos (g/100g) – 26,3
Hidratos de carbon totais (g/100g) – 40,3
Minerais (g/100g) – 5,8
Acidez titulável (%m/v) <- 0,15
Substâncias inibidoras (IU/ml) – Não detectado
Lecitina (%) – 0,57 – 0,63
Índice de insolubilidade (ml) < – 1,0
Cor – Branco / cremoso
Sabor – Ligeiramente doce
Odor – Suave
Partículas calcinadas – Max B
Materiais estranhos – Não detectado
Contagem de placa aeróbia (cfu/g) < – 10,000
Coliformes (/g) – Não detectado
Escherichia. coli (/g) – Não detectado
Leveduras e bolores (cfu/g) < – 50
Staphylococci. Coagulase. Positivo (/g) – Não detectado
Salmonela (/750g) – Isento
Informação nutricional
Declaração nutricional – Valores médios por 100g
Energia – 2075 kj / 500 kcal
Lípidos – 27g
Saturatdos – 17,4g
Hidratos de carbono – 40,3g
Açucares – 40,2g
Fibra – <1g
Proteína – 23g
Sal – <0,2g