Fabricado a partir da cana-de-açúcar, o açúcar branco é adequado para consumo direto e para uso como ingrediente de alimentos e bebidas.
Açúcar refinado é sacarose pura.
Quantidade
Disponível em – 1 kg e 50 kg.
Quantidade mínima – 25 ton
Especificações
Polarização – 99.70 grau mínimo
Cinzas (%) – 0.08 Max.
ICUMSA – 150 RBU Max (Brazil S.G.S Scala)
Solubilidade – 100% seco e livre de retardamento
Cor – Branco (ICUMSA metodo No.4-1978)
Radiação – Dentro dos Limites Internacionalmente Aceites
Granulometria – Cristal fino
Humidade – 0.08 Max
Particulas Magnéticas – 4 Mg/K-SO2: 20 Mg/K
Cinzas por condutividade eléctrica – 0.08% Max
Dióxido de enxofre – 17 mg/Kg Min
Sedimentos – Sem sedimentos
Redução do açúcar – 0.05% Max por peso
Substância – Cristal sólido
Odor – Livre de odores
Informação nutricional
Declaração nutricional – Valores médios por 100g
Energia – 1700 kj / 400 kcal
Lípidos – 0g
Saturados – 0g
Hidratos de carbono – 100g
Açucares – 100g
Fibra – 0g
Proteína – 0g
Sal – 0g